Главная \ Бакалея \ Специи \ Гвоздика целая Волшебное Дерево 15 гр

Гвоздика целая Волшебное Дерево 15 гр

Гвоздика целая Волшебное Дерево 15 гр
57,00 р. (шт.)
Артикул: т0020126
Производитель:
Кол-во в упаковке:
30
Бонусов к начислению на карту:
1,71
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Находится в разделах: Специи
Пряность. Гвоздика целая. Как правильно использовать гвоздику? При длительной тепловой обработке гвоздика отдает горечь, поэтому закладывать ее в блюда следует как можно позже: в бульон, суп и компот - за 3-5 минут до готовности, в блюда из мяса - за 10-15 минут, в маринады - с другими компонентами. В грибные маринады кладут 1-2г пряности на 10кг грибов, в овощные и фруктово-ягодные - 3-4г на 10л жидкости. В тесто - 4-5 почек на 1кг продуктов. В суп, бульон, компот - 1почку на 1ст. жидкости. В сладкие блюда лучше класть шляпки пряности: в них меньше горечи, а аромат тоньше, чем у черешков. А в маринады и мясные блюда - черешки, чей запах резче и сильнее. Почему бы не попробовать добавить гвоздику: в грибные и овощные маринады, тушеное мясо (особенно баранину), жирные фарши, компоты, выпечку (в молотом виде)? ТУ 9199-022-57097479-11.
СоставГвоздика целая. Может содержать следы сельдерея, кунжута, горчицы, глютена, молока.
Пищевая ценностьбелки - 5,98г, жиры - 20,21г, углеводы - 27г.
Энергетическая ценность1357 кДж / 323 ккал
Срок годности24 мес.
Условия храненияХранить при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.