Желатин пищевой Марка П-11. Желатин применяют при приготовлении желе, кремов, тортов, овощных и мясных блюд, различных закусок и студней. Способ приготовления: столовую ложку желатина залить стаканом холодной кипяченой воды и выдержать 40-60 минут. Смесь нагреть при непрерывном помешивании до полного растворения, не доводя до кипения. При необходимости процедить. На стакан раствора желатина добавить 2-3 стакана бульона или сиропа и охладить. ГОСТ 11293. Состав: Желатин пищевой. Энергетическая ценность: 1486 кДж / 355 ккал Пищевая ценность: белки - 87,2г, жиры - 0,4г, углеводы - 0,7г. Условия хранения: Хранить при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
