Согревающие напитки

Рецепт глинтвейна и пунша

Ингредиенты

• Красное сухое вино: 1 бутылка;
• Сахар или мёд: 2 ч. л. для глинтвейна и 100-150 г сахара для пунша;
• Гвоздика, корица, перец душистый, имбирь: по вкусу;
• Яблоко и апельсин: по 1 шт для глинтвейна и по 1 шт для пунша;
• Лимон: 1 шт; 
• Чай чёрный: 4 чайные ложки;
• Замороженные ягоды (например, клубника): 150 г.

Глинтвейн

Нарежьте апельсин кольцами, яблоко крупными дольками.

Положите вместе со всеми специями и сахаром в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите с огня и позвольте настояться минут 15.

Затем добавьте вино и нагрейте, не доводя до кипения. Выключите напиток, накройте крышкой и дайте постоять ещё минут 15.

Готовый глинтвейн разлейте по правильным бокалам из толстого стекла.

Когда весь глинтвейн будет выпит, съешьте фрукты из кастрюли!
Они замечательные!

Пунш

Нарежьте апельсин и лимон кольцами, яблоко кусочками.

Положите вместе с сахаром и замороженными ягодами в кастрюлю на 40 минут и периодически помешивайте, чтобы появился сок.

Заварите 600-700 мл черного чая с добавлением имбиря.

Пока заваривается чай добавьте остальные специи во фрукты.
Затем выливайте чай в кастрюлю с фруктами и оставьте на 1-1,5 часа.

Затем разливайте пунш по бокалам (по желанию можно процедить) и наслаждайтесь!
⠀
Если хочется более насыщенного вкуса, то можно добавить ещё мускатный орех, бадьян, кардамон. Попробуйте по-разному!